EARL DE GOSPA

Hervé Coulon est installé à La Fontaine depuis 1999 sur une exploitation de 80 hectares en production de lait et vaches allaitantes Blondes d’aquitaine. L’exploitation est conduite en agriculture raisonnée. 65 hectares de pâturages, 5 hectares de blé et environ 10 hectares de maïs non irrigués fournissent l’alimentation des 120 animaux, avec un complément de tourteau de colza, acheté à l’extérieur.

2/3 des vaches sont des Prim-holstein laitières.

L’autre tiers des vaches sont des vaches allaitantes, c’est à dire qu’elles produisent des veaux qui seront vendus à 8 ou 9 mois pour engraissement. Ce sont des intermédiaires qui s’occupent de la vente des broutards (veaux sevrés), qui sont engraissés, dans différentes régions, en Espagne, en Italie, pour être abattus vers 18/20 mois, et transformés, pour être utilisés par les grands groupes de restauration collective par exemple.